Description
Le caviar de tomates est une tartinade végétarienne à base de tomates, d’ail, d’oignons, d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes. Il est préparé en faisant cuire les tomates jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis en les mélangeant avec les autres ingrédients pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Le caviar de tomates a une saveur délicieuse et est souvent utilisé comme tartinade pour les toasts, les crackers, les sandwichs et les pitas. Il peut également être utilisé comme condiment pour les plats de pâtes, les viandes grillées et les légumes cuits. Le caviar de tomates est riche en antioxydants, en vitamine C et en lycopène, un caroténoïde qui est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.
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