Description
Le guacamole est une sauce mexicaine à base d’avocat. Il est préparé en écrasant de la pulpe d’avocat avec d’autres ingrédients tels que des oignons, du jus de citron vert, de la coriandre, de l’ail, des tomates, du sel et du poivre. Le guacamole est une sauce crémeuse et légèrement épicée, avec une texture veloutée et une saveur délicieuse. Il est souvent utilisé comme trempette pour les chips de maïs ou comme garniture pour les tacos, les burritos, les fajitas et d’autres plats mexicains. Le guacamole est également considéré comme un aliment sain car il est riche en acides gras mono-insaturés, en fibres et en vitamines et minéraux tels que la vitamine E, la vitamine C et le potassium.
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